1. Ulje → kumin u prahu → sol i papar → čili prah morskih plodova u prahu u prahu u prahu → umak za roštilj → ulje.
2. Sastojci: odgovarajuća količina povrća (krumpir, enoki gljive, poriluk itd.), 2 žlice umaka za roštilj, 1 žlica čili rezanaca, 2 žlice kimovog praha, 1 žlica šećera, 2 češnja češnjaka, 2 prosa paprike, 2 lagane žlice sojinog umaka, 1 žlica umaka od kamenica, 3 žlice ulja, 1 žlica čili ulja, 1 žlica čili ulja, 1 žlica čilija u prahu, 1-2 žlice sjemenki bijelog sezama, odgovarajuća količina mesa (pileća krilca, pečenica, kobasica, šunka itd.).
3. Nakon pripreme začina napravite dva reza u pilećim krilcima i marinirajte u začinima pola sata. Možete se nositi s povrćem dok se pileća krilca mariniraju.
4. Nakon što se svi sastojci obrade, možete ih staviti na tanjur. Enoki gljive i poriluk treba oprati, a zatim isušiti. Možete ih osušiti kuhinjskim papirom. Inače će u posudi za pečenje biti više vode nakon što ih stavite u pećnicu. Krumpir s kriškama korijena lotosa treba narezati što je moguće tanje, a šunku i kobasicu treba rezati nekoliko puta nožem kako bi se lakše okusilo.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva 10 minuta, a zatim hranu premažite umakom. Pileća krilca marinirana su umakom i ne treba ih četkati. Ostatak ravnomjerno očetkajte. Posebno za enoki gljive i poriluk, ako ima puno umaka, ne zaboravite ga preokrenuti kako biste četkali umak.
6. Stavite ga u zagrijanu pećnicu, zagrijte gore-dolje na 180 stupnjeva, nakon 15 minuta pečenja uključite pećnicu bez isključivanja topline, okrenite hranu i nastavite peći 10 minuta prije izlaska iz pećnice.
