Kako koristiti alate za roštilj

Način pečenja na roštilju: Za roštiljanje na drvenom ugljenu na otvorenom potrebno je pripremiti peć za roštilj, drveni ugljen (pokušajte koristiti drveni ugljen u obliku bloka), alkoholne blokove, ventilatore, rešetke za roštilj, bambusove štapiće itd. Naravno, možete odabrati i roštilj meso u zatvorenom prostoru s pećnicom ili električnom tavom, što je donekle slično korejskom roštilju. Bilo da se radi o roštilju u zatvorenom ili na otvorenom, tri su točke na koje treba obratiti pozornost: Prvo, najbolje je potpuno odmrznuti smrznute sastojke (pogledajte moj prethodni članak za metodu), a zatim ih ispeći kako bi okus bio ukusniji ; drugo, prilikom pečenja na žaru ne smije biti otvorenog plamena. , inače će pečenje pocrniti i imati okus zagorenosti. Na primjer, u procesu pečenja pospite malo soli da se brzo ugasi. Treće je da se kao ulje za premazivanje ražnja koristi repičino ulje ili ulje za salatu, a zabranjeno je koristiti sezamovo ulje i mast.