Općenito, izrađena je od nehrđajućeg čelika.
Razmislite je li roštilj prenosiv. Vanjska pećnica za roštilj samostalni je predmet, pa je najbolje uzeti u obzir ovaj aspekt prilikom kupnje, što nam može biti prikladno za nošenje, što nam može donijeti puno praktičnosti. Predlaže se odabir sklopive pećnice za roštilj.
Odaberite prema materijalu. Na tržištu postoji mnogo vrsta pećnica za roštilj, a cijene su različite, tako da ne morate kupiti skupe, ali vijek trajanja peći za željezni roštilj sigurno nije jako dug. Stoga se preporuča odabrati onaj od nehrđajućeg čelika, koji je izdržljiviji od željeznog i nije lako hrđati.
Odaberite prema veličini pećnice za roštilj. Neki ljudi moraju misliti da što je manji prijenosni, to bolje, ali moramo uzeti u obzir i broj roštilja. Stoga prilikom kupnje svaki put možemo odrediti veličinu pećnice za roštilj prema broju roštilja, tako da svatko može jesti ukusan roštilj.
Bilo da postoji vodič za ulje i uređaj za sprječavanje dima. Tijekom roštilja meso će kapati ulje. Kada ulje padne na visokotemperaturni kamen, pušit će, a dim na hrani će proizvesti loš okus. Stoga bi peć trebala imati određenu opremu za hvatanje ulja i puštanje ulja da iscuri iz peći.
Bilo da postoji termometar. Na jelovniku za roštilj često vidimo koja se temperatura koristi za pečenje koliko dugo. Ako nema termometra, možemo se osloniti samo na nagađanja. Na taj je način teško procijeniti je li hrana kuhana.
