Mehanički ugljen vrsta je karbonskih kuglica ili šipki izrađenih ekstrudiranjem ostataka drva. Ima širok raspon sirovina, kao što su rižine ljuske, pamučne ljuske, klipovi kukuruza, stabljike kukuruza, stabljike sirka, stabljike graha i tako dalje, piljevina, strugotine, čips od bambusa, rižina ljuska, kokosova ljuska i drugi ugljen za najbolje.
Prednosti: visoka gustoća, visoka kalorična vrijednost, neeksplozivan, niska cijena, najčešće korišteni drveni ugljen je najoriginalniji, najviše naslijeđe goriva za roštilj, kao što su drvo jabuke, kruške, drvo žižule, drvo ličija, je broj izravnih rezanja, piljen na dijelove, a zatim podijeljen na pravu veličinu za sušenje, roštilj se može uzeti izravno. Češće u narodu niz tajne roštilje, kao što su pečena patka, pečeni odojak, pečena cijela ovca i druge stare radionice
Nedostaci: izvorna ekologija, izvorni okus, ali sirovine su rijetke, otvoreni dim, nije pogodan za običnu obiteljsku upotrebu.
