1. Viseća peć dobra viseća peć ognjišta usta mala, debljina stjenke, ugljen na dnu punog izgaranja, toplina ispunila cijelo tijelo cilindra, zagrijavanje ravnomjerno, 2,5 posto. Hrana u spremniku se brzo peče, vlaga ne gubi lako okus i hranjivost je bolja. Pečenje u visećoj pećnici razlikuje se od običnog pečenja. 3. Boja uzorka pečenog mesa na visećem štednjaku očito je inferiorna u odnosu na obično pečeno meso kako bi izgledalo da ima apetita! Budući da se umak skuplja tijekom pečenja na roštilju,
4. Budući da je vlastiti umak gotovo ispario, pečenje se može nastaviti samo s dodavanjem vanjske masnoće, tako da boja izgleda dobro.
5. Roštilj u visećoj pećnici je suprotnost, prvi koji mariniraju ćevape, ražnjiće na visokoj toplinskoj vodljivosti potpisa, umotane u tijesto od jaja kako bi se spriječilo isparavanje umaka, stavite velike ražnjiće u viseću peć zagušljivo! Lemljenje prenosi toplinu u unutrašnjost mesa tako da se meso ravnomjerno zagrijava i unutar i izvan mesa, skraćujući vrijeme kuhanja i također smanjujući isparavanje mesnog soka, zadržavajući više mesnog soka u mesu!
6. Veliko meso ražnjići masti, ali ne masno, mirisno nježno ukusno. Ali čiji je okus i izgled bitan stvar je mišljenja!
